Presentazione della guida Slow Food 2008

Grazie all'organizzazione della "Slow Food Istra-Istria", avente sede a Cittanova, coadiuvata dall'Associazione "Agroturist" di Dignano, il 27 agosto 2008 è stata presentata al pubblico la "Guida agli oli extra vergini di oliva 2008".

La presentazione è avvenuta presso la sala di degustazione dell'AAF di Sandi Chiavalon. Il volume è stato illustrato al pubblico dal rappresentante della Slow Food, sig. Glauco Bevilacqua. La guida descrive seicentoottanta produttori con novecentocinquanta oli di oliva extra vergini di tutte le regioni d'Italia e di Slovenia e Croazia. Quest'ultima ha presentato centonovantasei oli, dei quali quarantasei sono entrati nella "Extravergine", prodotti da trentaquattro olivicoltori di cui ventinove provenienti dall'Istria, due dall'isola di Cherso e tre dalla Dalmazia. Con il voto massimo, ovvero le tre olive, è stato premiato l'olio di Klaudio Ipša di Portole con la varietà Bianchera istriana. Un olio eccellente (con quasi tre olive) è risultato quello di Carbonera di Sandi Chiavalon, con due olive sono stati valutati altri undici oli, ventitre si sono meritati  un'oliva e altri nove hanno ottenuto il contrassegno di ottima qualità.

Qui di seguito riportiamo le parole del signor Glauco Bevilacqua, che ha fatto anche da portavoce dei  degustatori italiani che hanno partecipato alla redazione della guida: "Anno dopo anno gli olivicoltori istriani dimostrano di meritare un posto tra i migliori del mondo: risultati di questo tipo, infatti, vengono raggiunti solamente in Toscana,  regione olivicola per antonomasia." Possiamo perciò concludere che all'olivicoltore istriano sia stato trasmesso un messaggio molto chiaro, che gli mostra la strada da seguire nello sviluppo futuro. L'Associazione „Agroturist" è particolarmente fiera del fatto che i suoi soci siano presenti anche in questa edizione della famosa guida.

Nella guida "Slow Food 2008" compaiono i seguenti olivicoltori, membri della nostra Associazione:

1. Fratelli Belci Lorenzo e Livio,

2. Sandi Chiavalon,

3. Antonio Pastrovicchio,

4. Fiore Željko Mirković,

5. Giacometti- Moscarda,

6. Lucio Toffetti,

7. Valdi Kliman,

8. Brist d.o.o.,

9. Olea. B.B. d.o.o.,

10. Dario Marčeta,

11. Famiglia Balija,

12. Emanuel Grubić